The монтаж и пусконаладка оборудования для кафе Diaries
The монтаж и пусконаладка оборудования для кафе Diaries
Blog Article
Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
Благодаря стратегическому расположению различных зон, таких как зона приготовления пищи, место для приготовления пищи и зона мытья посуды, хорошо спланированная планировка сводит к минимуму затраты времени на ненужные перемещения.
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Проектирование Кухни Ресторана, Кафе, Столовой, Бара, Фабрики Кухни
Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.
Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».
На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.
Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному here рабочему процессу, поскольку ингредиенты и read more оборудование можно легко найти.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и read more санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.
Проект интерьера кафе Шоколадница (план расстановки мебе…
Разработка плана кухни ресторана и проектирование кухни ресторана - это задачи, требующие особого внимания и профессионализма. От того, насколько грамотно будут расположены зоны приготовления пищи, мойки, хранения продуктов и подачи блюд, напрямую зависит эффективность работы всего заведения.
Правильная вентиляция имеет решающее значение на кухне ресторана для поддержания качества воздуха и удаления тепла, запахов и дыма. Установка вытяжных зонтов и систем вентиляции способствует поддержанию комфортных условий труда и предотвращает скопление пара и жира.
Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни